Normativa agricultura ecológica

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NORMATIVA EUROPEA
La producción ecológica se encuentra regulada por el Reglamento (CE) 834/2007, que entró en aplicación desde 1 de enero de 2009. A continuación, se mencionan los detalles más importantes de la normativa europea sobre agricultura ecológica, que es la base de las demás normativas de aplicación que afectan a la provincia de Valencia.
• Artículo 1.2: El presente Reglamento se aplicará a los siguientes productos que, procedentes de la agricultura, incluida la acuicultura, se comercialicen o vayan a comercializarse como ecológicos:
a) productos agrarios vivos o no transformados.
b) productos agrarios transformados destinados a ser utilizados para la alimentación humana.
c) pienso.
d) material de producción vegetativa y semillas para cultivo.

•Artículo 2: Definiciones
a) «producción ecológica»: el uso de métodos de producción conformes a las normas establecidas en el presente Reglamento en todas las etapas de la producción, preparación y distribución.
b) «producción vegetal»: producción de productos agrícolas vegetales incluida la recolección de productos vegetales silvestres con fines comerciales.

•Artículo 3: La producción ecológica perseguirá los siguientes objetivos.
a) asegurar un sistema viable de gestión agrario que respete los ciclos naturales, alcance un mayor grado de biodiversidad, sea energéticamente eficiente y proporcione bienestar animal.
b) obtener productos de calidad.
c) obtener alimentos que no dañen la salud humana ni al medio ambiente.

Artículo 4: La producción ecológica estará basada en los siguientes principios.
a) la estricta limitación del uso de medios de síntesis a casos excepcionales cuando no existan prácticas adecuadas de gestión, no existan medios externos procedentes de producción ecológica en el mercado o produzcan efectos medioambientales inaceptables.

Artículo 5: Principios específicos aplicables en materia agraria.
a) el mantenimiento y aumento de la vida y la fertilidad natural del suelo, la estabilidad y la biodiversidad del suelo, la prevención y el combate de la compactación y la erosión de suelo y la nutrición de los vegetales con nutrientes que procedan principalmente del ecosistema edáfico.
b) reducción al mínimo del uso de recursos no renovables y de medios de producción ajenos a la explotación.
c) el reciclaje de los desechos y los subproductos de origen vegetal y animal como recursos para la producción agrícola y ganadera.
d) tener en cuenta el equilibrio ecológico local y regional al adoptar las decisiones sobre producción.

Artículo 9: Prohibición de utilizar organismos modificados genéticamente.

Artículo 12: Normas de producción vegetal.
a) La producción ecológica recurrirá a las prácticas de labranza y cultivo que mantengan o incrementen la materia orgánica del suelo, refuercen la estabilidad y la biodiversidad edáficas y prevengan la compactación y la erosión del suelo.
b) La fertilidad y la actividad biológica del suelo deberán ser mantenidas o incrementadas mediante la rotación plurianual de cultivos que comprenda las leguminosas y otros cultivos de abonos verdes y la aplicación de estiércol animal o materia orgánica, ambos de preferencia compostados, de producción ecológica.
c) está permitido el uso de preparados biodinámicos.
d) asimismo, solamente podrán utilizarse fertilizantes y acondicionadores del suelo que hayan sido autorizados para su utilización en la producción ecológica de conformidad con el artículo 16.
e) no se utilizarán fertilizantes minerales nitrogenados.
f) todas las técnicas de producción utilizadas prevendrán o minimizarán cualquier contribución a la contaminación del medio ambiente

g) prevención de daños causados por plagas, enfermedades y malas hierbas se basará fundamentalmente en la protección de enemigos naturales, la elección de especies y variedades, la rotación de cultivos, las técnicas de cultivo y los procesos térmicos.
h) En caso de que se haya constatado la existencia de una amenaza para una cosecha, solo podrán utilizarse productos fitosanitarios que hayan sido autorizados para su utilización en la producción ecológica de conformidad con el artículo 16.
j) solo se utilizarán productos de limpieza y desinfección en la producción vegetal en caso de que hayan sido autorizados para su utilización en la producción ecológica de conformidad con el artículo 16.

Normas de producción vegetal
1. Además de las normas generales de producción en explotaciones establecidas en el artículo 11, la producción vegetal ecológica estará sometida a las siguientes normas:
a) la fertilidad y la actividad biológica del suelo deberán ser mantenidas o incrementadas mediante la rotación plurianual de cultivos que comprenda las leguminosas y otros cultivos de abonos verdes y la aplicación de estiércol animal o materia orgánica, ambos de preferencia
compostados, de producción ecológica.
b) está permitido el uso de preparados biodinámicas.
c) asimismo, solamente podrán utilizarse fertilizantes y acondicionadores del suelo que hayan sido autorizados para su utilización en la producción ecológica de conformidad con el artículo 16;
d) no se utilizarán fertilizantes minerales nitrogenados.
e) todas las técnicas de producción utilizadas prevendrán o minimizarán cualquier contribución a la contaminación del medio ambiente.
f) la prevención de daños causados por plagas, enfermedades y malas hierbas se basará fundamentalmente en la protección de enemigos
naturales, la elección de especies y variedades, la rotación de cultivos, las técnicas de cultivo y los procesos térmicos.
g) en caso de que se haya constatado la existencia de una amenaza para una cosecha, solo podrán utilizarse productos fitosanitarios que
hayan sido autorizados para su utilización en la producción ecológica de conformidad con el artículo 16.

 

NORMATIVA COMUNIDAD VALENCIANA
En la Comunitat Valenciana, se establece la “ORDEN 30/2010, de 3 de agosto de 2010 de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación, por la que se aprueba el texto del Reglamento sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y del Comité d’Agricultura Ecològica de la Comunitat Valenciana (CAECV)”; la cual deroga la Orden de 13 de junio de 1994.

 

 

Información sacada de: GUIA DE TÉCNICAS Y TRATAMIENTOS EN CULTIVO ECOLÓGICO publicada por la Diputación de Valencia

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