Patata

Clima: Se trata de una planta de clima templado-frío, siendo las temperaturas más favorables para su cultivo las que están en torno a 13 y 18ºC.
Al efectuar la plantación la temperatura del suelo debe ser superior a los 7ºC, con unas temperaturas nocturnas relativamente frescas.
El frío excesivo perjudica especialmente a la patata, ya que los tubérculos quedan pequeños y sin desarrollar.
Si la temperatura es demasiado elevada afecta a la formación de los tubérculos y favorece el desarrollo de plagas y enfermedades.

Siembra: en la huerta valenciana se plantan dos cosechas al año, la mas productiva y de mejor calidad de diciembre a enero y la segunda a finales de agosto o septiembre. Lo mejor para la siembra es recurrir a patatas especiales para siembra, pues estan libres de plagas

Suelo: el marco de siembra es de 25x30 cm. Lo mejor es plantarla en meseta o caballón, pues necesita tierra suelta para que las patatas tengan el mejor tamaño posible.

Riego: la temperatura moderada y el agua justa son muy importantes para asegurarnos una buena cosecha, el exceso de agua es muy perjudicial.

patatas controlar el escarabajo de la patata es necesario; para ello podemos utilizar el neem (neemazal)