Puerro

Clima: El puerro puede desarrollarse en cualquier clima, aunque responde mejor en zonas de clima suave y húmedo o encontrar la época del año más apropiada para su cultivo. Normalmente el puerro es resistente al frío aunque otras variedades prefieren temperaturas más templadas y húmedas. Requiere una temperatura óptima de desarrollo vegetativo de unos 13 a 24ºC. puerros

Siembra: se planta de mitad de Agosto hasta Diciembre. Lo más práctico es recurrir al plantón. Es conveniente, durante el crecimiento, tapar la base de la planta (con un rollo de los del papel higiénico por ejemplo) para que la parte blanca del producto sea más larga.

Preparación del suelo: el marco de siembra es de 15x30 cm y se plantan en cavallón a doble cara.

Frecuencia de riego: los riegos son muy importantes en el cultivo de el puerro, ya que se debe mantener una humedad constante a lo largo del cultivo.